ファラフェル

エジプトで食べたとてもお気に入りの料理、ファラフェル。
またまたひよこ豆を使うものです。
ちょっと前に作ったもので、どのレシピを使ったか覚えてないけど、
多分これです：http://cookpad.com/mykitchen/recipe/412059/
この日はピタパンも手作りしました。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/493082/
パンはなんでも手作りでできたてが美味しいよね。
ちゃんと中に具が入るように焼けてよかった。
ファラフェルは野菜と一緒にピタパンに挟んで食べます。
ついでに（これもまたひよこ豆使用）ハマスというペーストを入れると美味しいよ。
あと、ヨーグルトのソースも作って、ぜーんぶ頑張ってピタパンに詰めて、サクサク、さっぱり
とてもボリュームもあって美味しい!お店に行かなくても家で作れるのは嬉しいね。
ハマスのレシピはこちら：
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/509011/ （だったと思う・・・）

ひよこ豆のパテー

乾燥されたひよこ豆をいろんな料理に使おうと思って
見つけたひとつのレシピがこちら：
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/443747/
簡単で美味しいよ。なんかコロッケみたいだし。
コロッケより好きかも。
パセリはドライじゃないものを使ったほうがやっぱり香りが良くって美味しいよ。
ソースはケチャップでもいいけど、トマトとほうれん草をBalsamic Vinegerで炒めたら、
かなり合いました。ぜひお試しを。

和風ベジ

お久しぶりです。
本当に・・・パソコン替えてから全然アップしてませんね。反省してます。
ちょっとしたニュースなんですが、
2月の誕生日から自分で作る料理はベジタリアンにすることにしました。
ベジタリアンと言っても魚＆卵オッケーと言う
結構ルーズな感じですが。
そういう訳で今日は里芋の煮物、
庭で採れたほうれんそうのお浸し、キャベツのわかめのサラダと
おにぎりが食べたかったから、梅干しのおにぎりです。
お肉なしでも、いまのところ全然困る事はなく、
美味しく、楽しく料理してます。

メロンパン

はじめて作りました。メロンパン．
めちゃくちゃふわふわ、外はサクサク、
美味しかったーーーー!
作ってみて分ったんだけど、メロンパンって
パンをクッキーの生地で包んだ物だったんだね。
以外と簡単で、やっぱりパンはできたてが美味しいから、
作ってみる価値あるよ！！
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/238854/

豚汁

冬の寒い日に最高に美味しい、豚汁。
今日はNintendo DS のお料理ナビのレシピを使用。
ちょうど二人分のレシピだったので、量が少なめ。
もっといっぱい作って、次の日も食べたかった！
今度は人呼んで、大量につくろうかな。

かにクリームコロッケ

急いで作った割りには、きれいにできた
かにクリームコロッケ。
難しいと思われがちな料理だけど、
以外と簡単なんだよね。
私が小さい頃は冷凍のを食べてたけど、
自分で作れるなら、冷凍なんて食べていられませんよ！

残り物野菜で

いろんな野菜を使っちゃいたい時には、
スープは便利で簡単。
なんでも入れちゃえばいいもんね。
特にレシピはなし。サイドには余ったフランスパンをスープに
Dipして食べるため。
スープは温まるし、ヘルシーでいいよね。

ピーマンの肉詰め。
そろそろピーマン使わないと・・と思う時によく作る料理。
今日は今までで一番美味しいと旦那が喜んだ
このレシピ：
http://cookpad.com/raby/recipe/30492/
味がしっかりしてて、とてもいいレシピだよ。
サイドにはブロッコリー＆カリフラワーと卵のサラダ。